(๏ปฟํ ๋งํ ๋ฒณ) - ํ ๋งํ ๋ฒณ ์นด์ง๋ ธ ๊ฒ์ ๊ท์น, ์นด์ง๋ ธ ์ญํ ๋ฐฐํ ๋๋งค์ธ. ์ผ๋ณธ์ ๋ถ๊ด๊ด๊ตญ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด 2023๋ 4์ ์ผ๋ณธ์ ์ฐพ์ ์ธ๊ตญ์ธ ๊ด๊ด๊ฐ์ 200๋ง ๋ช ์ ์ก๋ฐํ๋ค.
6์ 2์ผ ์คํ, ๊น์ค๋ฐฉ์ฑ ํธ์์ํ ๋จํฌ์ธ๋ฉด ๋๋ฆฌ ๋ง์์ ๊ฐ ํญํฌ(ํ์ง์ธ๋ค์๊ฒ ์๋ ค์ง ๊ณณ)์์ ์ต์ฌ ์ฌ๊ฑด์ด ๋ฐ์ํ๋ค. ํ ๋งํ ๋ฒณ, ์ฐ์ ํต์๋ถ ์์ฅ๊ด๋ฆฌ๋ถ ์ด๊ตญ์ฅ Tran Huu Linh์ ์์ผ๋ก ์์ธก์ด ๊ต๋ฅ๋ฅผ ๊ฐํํ๊ณ ํนํ ์์กฐํ ๋ฐฉ์ง์ ๋ํ ์ ๋ณด๋ฅผ ์ ๊ณตํ ๊ฒ์ด๋ผ๊ณ ์ ์ํ์ต๋๋ค. ๋ชจ์กฐํ ๋ถ์ผ. ์ถ์ฒ๋ฅผ ์ ์ ์๋ ์ํ ๋ถ๋ฌธ.
์ดํ๋ฆฌ์ ์ค์์ํ ์ด์ฌ๋ ๊ณผ๊ฑฐ์๋ ์ฝ 20์ต ๋ช ์ด ๊ทน๋์ ๋น๊ณค์ ์๋์์ ์ด๊ณ ์์์ง๋ง ํ์ฌ๋ 7์ต ๋ช ์ผ๋ก ์ ์ธ๊ณ ์ธ๊ตฌ์ 10% ๋ฏธ๋ง์ ๋ถ๊ณผํ๋ค๊ณ ์ง์ ํ์ต๋๋ค. ๏ปฟํ ๋งํ ๋ฒณ ํ ๋งํ ๋ฒณ ๋จธ๋ ๋ฐฐํ ๋๋งค์ธ Steakholder Foods์ ์๋ช ๊ณตํ ๋ถ์ฌ์ฅ Orit Goldman์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ์ก๋ฅ ๋ฐฐ์ ๊ณผ์ ์ ๋๋ฌผ์ ์ค๊ธฐ ์ธํฌ๋ฅผ ์ฑ์ทจํ์ฌ ์๋ฌผ ๋ฐ์๊ธฐ์์ ๋ฐฐ์ํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์์๋ฉ๋๋ค.
๊ณผํ์๋ค์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ๊น์ ๊ตฌ๋ฉ์ ํธ๋ชจ ๋ ๋ ๋์ ์ํด ์๋์ ์ผ๋ก ํ๋ธ ๋ค์ ๋ด๋ถ์ ์๋ ์์ฒด๋ฅผ ๋ฎ๊ธฐ ์ํด ์ฑ์์ก์ต๋๋ค. ์ด ๊ตฌ๋ฉ์ด์๋ ์ ์ด๋ ๋ค์ฏ ๊ตฌ์ ์์ ์ด ์์ต๋๋ค." ์ฌ๋กฏ ๊ฒ์ ์์ธ์นด์ง๋ ธ, ๋ชฐ๋๋ฐ ์ ๋ถ ๊ณต๋ณด์ค์ ๋๋ก ์ ํฌํจํ ๋ชจ๋ ๋นํ ์ฅ์น์ ๋นํ ํ๋์ด ๊ธ์ง๋์ด ์๋ค๊ณ ๋ฐํ์ต๋๋ค.
๋ฌด๋ฃ ์ฌ๋กฏ ๋จธ์ ์นด์ง๋ ธ ๏ปฟํ ๋งํ ๋ฒณ ๊ทธ๋ฌ๋ ๊ฑด๊ฐ ๋ฐ ์ธ๊ตฌ์ ๋ํ ๋์ ํ๋ก๊ทธ๋จ์ ์์ ์ ๋ถ์ฒ, ์ง๋ถ ๋ฐ ์ง๋ฐฉ ์์น ๋จ์ฒด์ ๋ฐ๋ณต ์ง์ถ ์์ ์ผ๋ก ์ ํ๋์ด์ผ ํ๋ฏ๋ก ๊ณต๊ณต ํฌ์๋ฒ ๋ฐ ๊ตญ๊ฐ ์์ฐ์ ๋ถ์ฐํ์ ๊ดํ ๋ฒ๋ฅ ์กฐํญ์ ๋ฐ๋ผ์ผ ํฉ๋๋ค. ๋ณด๊ฑด๋ถ. ์ด ์์ ์ ์ํํ๊ธฐ ์ํด ์๊ธ์ด ํ ๋น๋์ง ์์์ต๋๋ค. ์ธ๊ตญ์ธ ํฌ์์๋ค์ ์ ๊ตญ 50๊ฐ ์ฑ ๋ฐ ๋์์ ํฌ์ํ์ต๋๋ค. ํ๋ก์ ํธ ์๋ ํ๊ตญ์ด ์ ๊ท ํ๋ก์ ํธ ์(17.4%), ์๋ณธ ์กฐ์ ์(25.2%), ์ถ์ ๋ฐ ์ฃผ์ ๋งค์ (28.5%) ๋ชจ๋์์ ์ ๋๋ฅผ ๋ฌ๋ฆฌ๊ณ ์์ต๋๋ค.
ํ์ ๊ธฐ๊ด์๋ ์ฑ๋ด์ ๊ฐ์ธ์ ๋ณด๋ฅผ ์ ๋ ฅํ ๋ ์ฌ์ํ ์นจํด ์ํ์ด ์์์ ๊ฒฝ๊ณ ํ๋ค"๊ณ ๋งํ๋ค. ์นด์ง๋ ธ ์ญํ, 4์ 22์ผ ์คํ ์ธ๋๋ค์์ ๋จ๋๋ถ ์ ๋ผ์จ์์ฃผ ํด์์์ ๊ท๋ชจ 6.4์ ์ง์ง๋ ๋ฐ์ํ๋ค. ์ง์ง์ ์คํ 3์ 23๋ถ(ํ์ง์๊ฐ) ๋จ๋๋ถ ์ ๋ผ์จ์์ฃผ์์ ํด์ ์ฝ 32ใ ๊น์ด์์ ๋ฐ์ํ๋ค.
์ด๋ฆฌ๋ ์์ ๊ฐ์ ์ํฉ์ ์ง๋ฉดํ์ฌ ์ฐ์ ํต์๋ถ, ์ฌ์ ๋ถ, ๋์ ๋์ด๊ฐ๋ฐ๋ถ, ์ธ๊ต๋ถ, ๊ตํต๋ถ, ์ ๋ณดํต์ ๋ถ, ๊ตญ๋ฐฉ, ๊ณต์๋ถ ์ฅ๊ด, ๋์ ์ค์์งํ ์ ์ธ๋ฏผ์์ํ ์์์ฅ ๋ฐ ๊ด๋ จ ๊ธฐ๊ด์ ์์ฒญํ๋ค. ๊ธฐ๊ด๋ค์ ํผ์ก์ ์ค์ด๊ณ ๊ณ์ ์ ๋ง๋ ๋์ฐ๋ฌผ์ ์์ถ์ ์ด์งํ๊ธฐ ์ํ ๊ธด๊ธ ํด๊ฒฐ์ฑ ์ ์คํ์ ์ ๊ทน์ ์ผ๋ก ์ง์ํ๊ณ ์กฐ์งํฉ๋๋ค. ํธ์๋ฅผ ๋ฒ ํ๋ค. ์์ด์ธํธ ์ฌ๋กฏ